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多给孩子吃的菜,贵点也别省,提高智力,个头
来源:http://best-china.net  日期:2019-11-30
  琳妹育儿说每天分享育儿小知识
  我们都知道,鱼和豆制品是绝配,豆制品富含钙质,而鱼中所含的维生素D能促进钙的吸收,它俩营养互补,取长补短, 动物蛋白和植物蛋白的完美结合, 是孩子、老人补钙的佳肴。[attach]257506[/attach]首先,鱼和豆腐中的蛋白质都是不完全的。豆腐的蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸,这两种成分在鱼肉中却较为丰富;鱼肉的蛋白质苯丙氨酸含量较少,但豆腐中含量较多。二者搭配可取长补短。[attach]257507[/attach]鱼和豆腐一起吃,对于人体吸收豆腐中的钙能起到更大的促进作用。豆腐中虽然含钙多,但单独吃并不利于人体吸收,鱼中丰富的维生素D具有一定的生物活性,可将人体对钙的吸收率提高20多倍。[attach]257508[/attach]黄鱼有大黄鱼和小黄鱼两个种类,大黄鱼成体长约40一_50厘米,小黄鱼30厘米以下,体背黄色,头大,尾巴狭窄,栖息在外海,春季游回近海产卵,鳔能发声。现在,它已是一道老百姓饭桌上常见的佳肴。[attach]257509[/attach]味道鲜美,营养丰富,一直以来中国老百姓都很喜爱这一类食品,在饮食中黄鱼甚是常见,而了解它的营养价值及功效就显得尤其重要,含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,[attach]257510[/attach]
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